Zomerse hapjes op je feestje

hoofdfoto kinderkookshop.jpg

Anouk van de kinderkookshop heeft weer een aantal hele leuke recepten voor ons verzameld voor zomerse kinderfeestjes. Nu nog iets beter weer en het feest kan beginnen.

Het is zomer!

Hoera, het is zomer! Zon, vakantie en lang buiten spelen – daar genieten kinderen én volwassenen van. Ga jij een zonnig verjaardagsfeest plannen? Dan mogen heerlijke ijsjes niet ontbreken! En wat dacht je van een heerlijke kindvriendelijke barbecue?

bananen aardbeien ijs.jpg

Bananen-aardbeienijs
Dit bananen-aardbeienijs heeft de zachte structuur van softijs. Je maakt het met bevroren bananen (snijd ze in plakjes en gooi er een paar in de vriezer deze zomer!) en zomers fruit als aardbeien. Zonder suiker, hoera! Lekker en gezond ijs voor kinderen dus.

Voor 4 kleine hoorntjes:
2 bananen uit de vriezer, in plakjes
125 g aardbeien, zonder kroontjes en gehalveerd
Leuk om te serveren in kleine ijshoorntjes, eventueel met nog wat sprinkles.

Pureer de diepgevroren bananen met het fruit in een blender of keukenmachine. Doe dit zo kort mogelijk, zodat het niet te dun wordt door het mixen. Meteen klaar om te eten!

Bij De kinderkookshop vind je allerlei leuke ijsproducten en meer ijsrecepten!

chococake ijsje kl.jpg

IJstraktatie
Natuurlijk is het ook heel erg leuk om ijs te trakteren in de klas – maar dat is helaas niet zo praktisch. Maar deze cupcake-ijsjes kun je wel goed meenemen! Als je de ijsjes versiert met een basis van glazuur in plaats van slagroom, dan kun je ze de dag van tevoren al helemaal afmaken.
Dit recept is voor 10 stuks:

125 g zachte boter
125 g zelfrijzend bakmeel
125 g kristalsuiker
2 el melk
2 eieren
2 el cacaopoeder
10 kleine ijshoorntjes met een platte bodem
slagroom of glazuur (te maken van poedersuiker met enkele druppels water)
10 taartkersjes of andere versiering

1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Haal de boter en melk vast uit de koelkast. Zet een muffinvorm klaar of bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
2. Snijd de boter in blokjes en mix zo glad mogelijk. Voeg dan de eieren en melk toe en mix weer. Voeg dan de suiker, het bakmeel en de cacao toe en mix goed.
3. Stal de ijshoorntjes uit op de bakplaat of in de muffinvorm en vul de vormpjes tot net onder de rand van de hoorntjes. Bak de ijscakejes ongeveer 15-20 minuten in de oven. Controleer met een prikker of ze gaar zijn: blijft de prikker schoon, dan zijn de cupcakes gaar.
4. Laat de cupcake-ijsjes goed afkoelen. Versier ze vervolgens naar wens! Wij hebben gekozen voor een toefje slagroom, een taartkersje en een afgeknipt rietje. Maar als je ze meegeeft als traktatie, is het handiger om de ijsjes met glazuur en snoepjes te versieren!

sate spies.jpg

BBQ voor kinderen
Kinderen vinden het vaak hartstikke gezellig om te eten van de barbecue! Wat lusten ze graag?
Vlees:
– sateetjes
– hamburgers (een recept vind je hier)
– chipolata- of knakworstjes
Groente:
– rauwkost naar keuze
– maïskolven (voorgekookt en iedere kolf in drieën gesneden)
Erbij:
– stokbrood met boter
Toe:
– watermeloen in grote punten

Dit recept is voor 12 kleine sateetjes met pindasaus:

250 g kipfilet
2 el ketjap
2 el zonnebloemolie
1 el honing
peper en zout
12 kleine spiesjes (vooraf even in water leggen)
4 el pindakaas
4 el melk
1 el ketjap

1 Snijd de kipfilet in kleine blokjes, groot genoeg om te rijgen. Marineer ze minstens een halfuur in de ketjap, olie, honing en peper en zout. Laat uitlekken en rijg de kip op de spiesjes. Zet afgedekt in de koelkast tot gebruik.
2 Roer de ingrediënten voor de saus door elkaar in een pannetje en zet een laag vuur aan.
Breng de saus tot net aan de kook en zet het vuur uit. Je kunt hem makkelijk later weer opwarmen. Als hij dan wat te dik is, kun je er een scheutje melk of water doorheen roeren.

Bij De kinderkookshop vind je trouwens heel veel leuke producten voor verjaardagen.

Fijne verjaardag!

Advertenties

One thought on “Zomerse hapjes op je feestje

  1. Pingback: Welkom op mijn zomerfeestje! | Hiep en Hoera

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s