Smikkelen van zelfgemaakte sushi

social media.jpg

Zelf sushi maken stond al heel lang op mijn verlanglijstje. Het leek me alleen heel erg moeilijk, als je leest dat sushichefs jaren training achter de rug hebben voordat ze zich sushichef mogen noemen, dan is dat best intimiderend.

Maar met een thema als smikkelen had ik natuurlijk het perfecte excuus om over mijn angst heen te stappen en het gewoon te proberen. Kian (mijn jongste) wilde me ook graag helpen (hij is verzot op sushi) dus ik had er inmiddels echt zin in.

Als eerste ging ik op zoek naar haalbare en betaalbare recepten, de ingrediënten voor sushi kunnen best prijzig zijn en aangezien ik helemaal niet wist of het zou gaan lukken wilde ik de kosten toch graag een beetje binnen de perken houden.

Ik vond bijvoorbeeld dit hele leuk filmpje dat laat zien hoe je supersimpel sushi met kinderen kunt maken.

collage ingredienten

Als eerste ging ik uiteraard boodschappen doen, ik kocht een hele verzameling producten van Saitaku. Natuurlijk sushirijst, rijstazijn, norivellen, ingelegde gember, sojasaus  en uiteraard wasabi.

Ook haalde ik een boel verse ingrediënten: gerookte zalm, gerookte kip, krabsticks en de groentes van de foto.

Als eerste kookte ik de rijst, ik volgde hierbij de instructies op het pak precies op, aangezien het allerbelangrijkste ingrediënt in sushi de rijst is. Ik vond het best heel spannend dus besloot ik eerst een half pak te maken en het dus in twee stappen te doen. Mocht er dan een portie mislukken dan had ik nog een kans.

Gelukkig ging het beide keren goed en hadden we dus lekker veel rijst om mee te werken (wat is sushirijst trouwens lekker, Kian wilde het liefst een hele kom gewoon zo opeten).

Voorbereiden

Terwijl de rijst stond af te koelen begonnen wij met het snijden van de overige ingrediënten. Dit is echt het meeste werk, maar hoe mooier je snijdt hoe makkelijker de sushi te eten is en daar wordt hij echt lekkerder van, echt waar 😉

collage sushi maken

De rijst was inmiddels afgekoeld en alle ingrediënten stonden klaar in bakjes dus het leukste kon beginnen. Het rollen van de sushi.

Leg een norivel op een bamboematje, leg hierop een laag rijst (goed aandrukken) en houdt aan de bovenkant een stukje nori leeg zodat je de sushirol dicht kan plakken. Op de rijst deden wij zwarte sesamzaadjes en een beetje (teveel soms) wasabi en dan een combinatie van wat je maar lekker vind. Bijvoorbeeld krabsticks en komkommer.

collage sushi maken 2

Rollen maar, dat bleek nog niet zo makkelijk (geen wonder dat sushichef jaren trainen) maar ging wel elke keer iets beter. Vervolgens sneed ik de rol in plakjes waar je wel echt een scherp mes voor nodig hebt en dat je met aandacht moet doen wil je dat alle vulling in de rol blijft zitten.

zalm en krabsticks

Zo maakten we 5 rollen met verschillende smaakcombinaties. Mijn favoriet: roomkaas, gerookte zalm en komkommer. Maar ook de vegetarische variant met wortel, paprika en komkommer was erg lekker. Eigenlijk waren ze allemaal heerlijk.

Zo mooi als in een sushirestaurant kregen we ze uiteraard niet, maar ze waren wel ontzettend lekker. Het bleek ook een stuk makkelijker dan ik van te voren had gedacht dus we gaan zeker vaker sushi maken thuis.

IMG_7375

Sushi op je kinderfeestje

Sushi kun je ook prima als activiteit op een kinderfeestje plannen. De rijst kun je makkelijk van te voren maken aangezien deze toch afgekoeld moet zijn om er sushi”s mee te maken. Zet de tafel vol met leuke bakjes gevuld met fijngesneden groeten en bijvoorbeeld gerookte kipfilet. Geef iedereen een bamboe rolmatje en een norivel en laat ze zelf hun ultieme sushirol maken. Snijdt de rollen in sushi’s en leg op een mooie schaal iedereen kan nu proeven van elkaar en zo is het eten voor je feestje ook meteen geregeld 😉.

collage panda produkten studiokisa.jpg

Zie je het wel zitten een kinderfeestje met een Japans tintje? Voor StudioKisa ontwierp ik een heel leuk panda thema zodat je je feestje ook nog eens helemaal in stijl kunt aankleden. Hoe leuk zijn bijvoorbeeld die pandaprikkers in een sushirol 😉

jammie

Anne

Advertenties

Geef ’ns een cupcakecup kinderfeestje!

van Kaat cupcakecupfeestje

Cupcakes, wie houdt daar nou niet van? Door het Zapp tv-programma ‘Cupcakecup’ nog populairder geworden bij kids. Dus, is je kind gek op cupcakes en bakken? Of kijkt ze altijd naar de cupcakecup? Geef dan een echt cupcakecup feestje!

Jessica- Van Kaat

Cupcakecup vormpjes.jpg

Decoraties

Tover de feestruimte om tot een bakkerij. Met een leuke entourage zit de stemming er namelijk meteen goed in. Hoe je dat snel doet? Rijg cupcake vormpjes in verschillende kleuren en patroontjes aan een touwtje. Laat ongeveer 10 centimeter ruimte tussen twee vormpjes. Wissel af met grote kralen, knopen of belletjes. Extra vrolijk met hier en daar een strikje. Hang of leg gardes, deegrollers, kookboeken, bakvormen en ovenwanten neer en je hebt een bakkerij. En een etagère voor de cupcakes mag natuurlijk ook niet ontbreken!

Cupcakecup kinderfeestje (1)

Bakkersmuts

Vraag alle kids om een keukenschort mee te nemen. Dan heb je al de helft van de bakkersoutfit. Op het feestje kunnen ze dan hun outfit compleet maken met een bakkersmuts. Erg leuk om die te pimpen. Niet alleen met stiften, maar denk ook aan cupcakevormpjes! Daar kan je echt leuke dingen van maken voor op de muts. Zo hebben de kids meteen een leuk aandenken om mee naar huis te nemen.

Quiz

Wel handig dat iedereen een beetje weet hoe je cupcakes moet bakken. En dat ze iets weten over het tv-programma cupcakecup. Test de bakkennis met een cupcakecup quiz. Want hoe heet zo’n ding ook alweer waar je het deeg mee mengt? Weten ze genoeg? Dan zijn ze echt klaar voor het feestje! Op naar de volgende activiteit dus.

Cupcakecup 3D opdracht

3D opdracht

Net als bij de Cupcakecup krijgen de kids een thema voor de 3D opdracht. Oftwel een 3D figuur maken van marsepein voor op een cupcake. Bedenk een leuk thema. Het liefst een breed thema zodat iedereen wel een idee kan bedenken. Zorg voor voldoende marsepein in verschillende kleuren. Zijn ze wat ouder, dan kan je de kids natuurlijk ook het marsepein zelf laten kleuren met kleurstof. En regel materialen waarmee het marsepein gemodelleerd kan worden.

Jury

Maak van de 3D opdracht een echte wedstrijd. Bij een wedstrijd hoort een jury die de creaties beoordeeld. Maak daarom juryformulieren voor elk kind. Daarop kunnen ze hun beoordeling voor de andere 3D creaties invullen. Met rapportcijfers of met een aantal sterren. Als je wilt kan je de winnaar niet alleen eeuwige roem geven, maar ook een klein prijsje.

van Kaat-cupcakecupfeestje

Cupcakecup feest

Lijkt dit kinderfeestje je wel wat? Verzin nog meer activiteiten. Of maak het jezelf makkelijk en bestel bij vanKaat het complete cupcakecup feestje. Dan heb je niet alleen de activiteiten uit deze blog, maar ook nog spelletjes, dansjes en een speurtocht in het thema. En creatief met chocolade! Erg leuk en lekker om te doen!

Cupcakecup kinderfeestje (2)

Dikkertje Dap heerlijke film voor de allerkleinsten

dikkertje dap

‘Dikkertje Dap’ wie kent het alleraardigste versje van wijlen Annie M.G. Schmidt niet? We zijn allemaal opgegroeid met dat kereltje met zijn rode laarsjes dat vanaf de nek van de giraf gleed.

Tot voor kort was het ‘slechts’ een versje met een paar coupletten. Op basis  daarvan is er nu de film: Dikkertje Dap geregisseerd door Barbara Bredero.

Best knap om daar een heel verhaal om heen te maken. Dat het een geslaagde verfilming is geworden mocht ik afgelopen weekend ervaren. Dikkertje Dap is een heerlijke film voor de allerkleinsten.

Dikkertje wordt vier jaar en mag naar school. Maar: hij wil met Raf, de giraf uit de dierentuin waar zijn opa Dik werkt, naar school. Daar is ie namelijk mee opgegroeid en ze zijn op dezelfde dag jarig. Maar ja, dat kan natuurlijk niet, want Raf past natuurlijk niet eens in het klaslokaal.

Dikkertjes ouders, de juf en opa doen er van alles aan om Dikkertje toch naar school ter krijgen zonder dat ie naar Raf probeert toe te gaan. En dat wordt natuurlijk op een hele creatieve manier opgelost. Door Dikkertje zelf.

Fijn verhaal, fijne sfeer en mooi gefilmd. Dat Hollandse decor is ook echt om van te smullen. Veel plezier!

Een kinderkookfeestje bij Happy Melons

!cid_ii_15e9949f926654ac.jpg

Bij een thema als smikkelen (en smullen) mag een blog over zelf koken door kinderen natuurlijk niet ontbreken en daarom gingen wij op zoek naar een plek waar je een kookworkshop kunt volgen als kinderfeestje. We kwamen uit bij de supervrolijke website van Happy Melons en werden daar zo blij van dat we hem zeker met je willen delen. We namen dan ook contact op met Yvette, het gezicht achter Happy Melons om alles te weten te komen over een kookworkshop als kinderfeestje.

We zijn heel benieuwd naar het gezicht achter Happy Melons, zou je iets meer over jezelf willen vertellen?
Ik ben mijn hele leven al veel bezig geweest met lekker koken en eten. Ik heb iets totaal anders gestudeerd, Technische Bestuurskunde in Delft. Wel heb ik mijn eigen cateringbedrijfje gehad en heb ik veel voor kinderen gekookt op kinderkampen. Toen ik een aantal jaar geleden tijdens het forensen naar mijn toenmalige baan bij ABN AMRO uit het raam van de trein aan het staren was, is het idee van Happy Melons ontstaan. Ik bedacht me dat gezond en lekker eten voor veel volwassenen steeds belangrijker wordt en dat het aanbod hiervoor steeds groter wordt. Voor kinderen is dit echter niet (in dezelfde mate) het geval. Daarnaast weten veel kinderen tegenwoordig niet eens hoe een appel groeit! Daar wil ik met de kooklessen van Happy Melons graag verandering in brengen.

!cid_ii_15e994b44cdc9e5b.jpg

Hoe ben je op het idee gekomen voor Happy Melons? En hoe heb je de leuke naam bedacht?
Ik was opzoek naar een vrolijke naam die kinderen aanspreekt en in een aantrekkelijk logo kon worden gegoten. Al snel kwam ik uit op Happy Melons. Watermeloenen zien er fris uit, hebben een gezonde uitstraling en kinderen vinden ze ook nog eens heel lekker.

Met Happy Melons organiseer je ook kinderfeestjes, hoe ziet zo’n feestje eruit?
Bij onze feestje nemen we alles uit handen van de ouders. We beginnen vaak met limonade en wat lekkers. Er hangen slingers in de kookstudio en nadat er gezongen is voor de jarige en de cadeautjes zijn uitgepakt beginnen we met koken. De kinderfeestjes worden in overleg met de ouders en de jarige op maat samengesteld. De jarige (of zijn/haar ouders) geeft aan wat hij/zij lekker vindt en daarmee rekening houdend stellen we het feestje samen. Zo maken we met de kleine kindjes wel eens een high tea en met de iets oudere kinderen een Italiaans driegangen diner. Alles is mogelijk bij Happy Melons!

!cid_ii_15e994ad978a230d

Hoeveel kinderen kunnen er meedoen aan een feestje?
De feestje zijn het meest geschikt voor groepjes tussen de 5 en 15 kinderen.

Voor welke leeftijd is het feestje geschikt?
De feestje zijn geschikt voor kinderen van 4 – 12 jaar

Merk je nog bepaalde trends? Wordt een bepaald thema vaak gevraagd?
Ik zie dat hoewel er bij volwassenen een duidelijke trend te zien is naar gezonder en bewuster eten, dat bij kinderen niet het geval is. Als kinderen de keuze hebben tussen een zoet gebakje en een cakeje wat laag is in suiker, zullen ze over het algemeen kiezen voor het zoete gebakje. Kinderen hebben namelijk van nature een voorkeur voor zoet. Om dit te veranderen, moet er actief voor gezorgd worden dat deze voorkeur veranderd. Dit gaat niet in een keer, maar kan stap voor stap aangepast worden door bijvoorbeeld de hoeveelheid suiker in gerechten langzaam af te bouwen. Hier streven wij dan (onder andere) ook naar in onze Happy Melons kooklessen.

Ik vind de missie van Yvette heel mooi, zelf vind ik eten heel belangrijk en allebei mijn kinderen koken regelmatig en genieten daar enorm van (en wij ook 😉). Maar met alle kant en klare producten tegenwoordig gaat er veel kennis over eten en koken verloren. Het is heel mooi dat mensen als Yvette daar extra veel aandacht aan besteden. Want zelf koken en lekker eten is elke dag een feestje.

Wil je meer informatie? Neem dan een kijkje op de website van Happy Melons daar word je geheid net zo vrolijk van als wij.

Anne

!cid_ii_15e994a060ccfe52.jpg

Lees- en doetip: Je kind als proefkonijn

78469E83-7DF9-4D06-8918-ABCD358BAC17Je kind als proefkonijn van psycholoog en journalist Otje van der Lelij. Ik heb het boek afgelopen zomervakantie gelezen en het is echt een aanrader. Er staan allemaal psychologische testjes in die je met je kind(eren) kunt doen. Ook tijdens een kinderfeestje.

Wat voor testjes staan er in? Otje leert hoe je kunt testen of je kind hulpvaardig is of bijvoorbeeld getalbegrip heeft. Een voorbeeld is de marshmallow-test. Kortgezegd, ik zal niet alles verklappen, daarvoor moet je echt het boek lezen, gaat de test alsvolgt. Om te testen hoe geduldig je kind is leg je een spekje neer op een tafel. Je zet een camera aan en zegt tegen je kind dat jij even naar boven gaat (een kwartier) en dat als het spekje er nog ligt als je terugkomt hij/zij er nog een krijgt. Laten ze het liggen of smikkelen ze het op? Het is heel leuk om het filmpje terug te kijken.

Wat leuk is om met een grote groep kinderen te doen is het spelletje over mannen en vrouwen.  Hiermee test je of je kind vooroordelen heeft over zijn/haar eigen sekse en de andere sekse.

Hoe ga je te werk? Ieder schrijft een M(an) op een vel papier, op een ander vel de V(vrouw) en op weer een ander vel MV. Dan ga je vragen stellen als ‘Wie kan er goed autorijden’, ‘Wie kan fietsen’, ‘Wie zou er goed kunnen zijn in rekenen’ (meer vragen staan in het boek).

Op alle vragen kun je MV antwoorden, maar de kans is groot dat de kinderen ´keurig´ volgens het genderstereotype antwoord geven. Een mooie eye-opener.

Veel plezier!

 

Lekker smikkelen met Sien en co

Lekker smikkelen is het nieuwe thema. Een eitje dacht ik nog. Toch was het nog niet zo makkelijk. Want met het zoeken kom je vooral het maken van lekkere (eetbare) dingen tegen. En bij elk plaatje kreeg ik meer trek. Gelukkig is het wel weer gelukt om iets leuks te verzinnen. Dit keer een knutsel met Foam klei, een knutsel met verf en een knutsel met vilt. Knutselen jullie weer lekker mee?

Gea- Sien en co

Snackbakje

Dit snackbakje is erg simpel om te maken. Je hebt hiervoor Foam klei in verschillende kleuren nodig en een bakje waar de klei niet aan vast kleeft.
Om te beginnen bekleed je het bakje met de Foam klei. Gebruik zoveel kleuren als je wilt, zorg er alleen wel voor dat de kleuren goed met elkaar verbinden.

collage snackbakje dl 1 sien en co
Als de vorm van het snackbakje klaar is, kun je het bakje nog versieren. Als het bakje klaar is moet het vervolgens nog wel 24-48 uur goed drogen. Hoewel het heel verleidelijk is om hem snel te gebruiken, zorg er echt voor dat de klei goed hard is. Nog even één klein dingetje, de klei kan niet tegen water. Het snackbakje kun je dus bij gebruik het beste even bekleden met een servetje.

collage snackbakje dl 2 sien en co

Eierdoos poppetje

Bij eten horen verpakkingen. En die belanden nogal eens in de prullenbak. Maar dit keer niet. Het eierdoos poppetje is namelijk een fijn lowbudget knutsel project dat zowel voor jongens als meisjes erg leuk is. Wat heb je nodig? Allereerst natuurlijk een eierdoos, bij voorkeur één waar tien eieren in hebben gezeten. Verder heb je een schaar, lijm, wiebelogen, dekkende verf en kwasten nodig. Eventueel kun je ook nog vilt, veren, lintjes en dergelijke gebruiken voor de versiering.
Knip om te beginnen vier bakjes van de eierdoos uit. Plak twee bakjes aan elkaar voor het hoofd en twee voor het lijfje.

eierdoosmannetje sien en co dl1
Verf de onderkant in de kleuren van de kleding. Ik heb gekozen voor een politie man tenue. De bovenkant verf je als een gezicht met haar of zoals ik heb gedaan met een helm. Plak de bovenkant en onderkant aan elkaar, plak de wiebelogen erop en maak tenslotte nog een mond. Hiermee is je poppetje helemaal klaar.

Wat ga jij maken?

eierdoosmannetje sien en co dl2

Een grappig portemonneetje

Ook de laatste knutsel past helemaal bij het lekker smikkelen thema. Want bij eten hoort tenslotte ook drinken 😉. Voor dit portemonneetje in de vorm van een mok heb je een lapje vilt en een stukje rest vilt nodig. Verder heb je een schaar, een naald met scherpe punt, katoengaren, een stift en klittenband rondjes nodig.
Vouw het lapje vilt dubbel en teken er een mok op. Knip de mok uit. Teken op een stuk restvilt een theezaklabel (groot) en knip ook deze uit.

theekopje sien en co dl1.jpg
Naai de beide zijden aan elkaar. Begin bij het oor, en dan rondom (bovenaan beginnend) de zijkant, onderkant en andere zijkant. Maak vervolgens het labeltje als een klepje vast. Plak nu de klittenband rondjes vast. Omdat sommige vilten lapjes glad kunnen zijn, is een alternatief de rondjes met een draad vast te maken aan het kopje.

theekopje sien en co dl2
Tenslotte kun je jouw kopje nog eventueel versieren of er een leuke tekst opzetten en dan is het portemonneetje klaar.

Grappig portemonneetje - Knutselblog voor Hiep en Hoera - Knutselen met Sien en Co
Vast weer heel veel knutselplezier!

Wat een superleuke ideeën weer Gea, je verrast ons elke keer, we kunnen nu al bijna niet wachten wat je de volgende keer voor ons bedenkt. Liever knutselen met een kant en klaar pakket? Gea verkoopt in haar webwinkel Sien en co de allerleukste dus neem zeker eens een kijkje.

Anne

Zelfgemaakte frietjes

C24E6D0F-388B-4A9E-AA03-1E5C9EBCBFD4

Wat was dat smikkelen. Echt. Zelfgemaakte frietjes.

In mijn Facebookfeed zag ik een poosje geleden een recept voor frietjes van de New York Times. Afgelopen zaterdag bedacht ik me dat ik me dat ik het nog in mijn opgeslagen items had. Leek me wel leuk om ze eens zelf te maken, in plaats van naar de friteszaak te lopen.

Enfin. Ter zake.

Ik had nog een zak piepers liggen. Daaruit zocht ik de acht grootste. Die schilde ik en sneed ik in fritesvorm. Niet te dik, niet te dun. Vervolgens deed ik de gesneden aardappelen in een pan en legde ze in koud water. Na een half uur depte ik ze met een theedoek en deed ze weer in de pan. Daarna deed ik bijna twee flessen zonnebloemolie erbij. Dat bracht ik tot een kookpunt en liet dat 30 minuten sudderen waarna ik naar een kwartier het vuur hoog zette.

Het duurde best lang tot ze een bruinige kleur kregen, maar vijf minuten voor tijd ging het toch goed.

Vervolgens schepte ik de frietjes in een vergiet met keukenpapier dat het overtollige vet opzuigt. En serveren maar. Oja, zout niet vergeten natuurlijk!