Toen mijn zoontje drie werd wilde hij heel graag pannenkoeken eten op zijn verjaardag. Omdat het huis nogal vol zat, besloot ik om niet zelf te gaan staat bakken, maar kant-en-klare te kopen in de winkel. Best lekker, even in de magnetron en klaar. Ik deed er kersen bij, slagroom, bananenpartjes en het gebruikelijke wat er op een pannenkoek gaat: stroop, suiker en poedersuiker.
Toen ik zelf jarig was kreeg ik van mijn schoonzusje een enig pakketje, met daarin, je raad het al: het recept en ingrediënten voor ECHTE pannenkoeken! Hoe leuk. Daarom bakte ik die gisteren, een dag vol buien, echt weer voor pannenkoeken.
De ingrediënten:
- 500 gram bakmeel
- 1 liter halfvolle melk
- snufje zout
- 2 eieren
Dat geheel goed mixen met de mixer en bakken maar!
Lekker waren ze, hoor. Al had ik wel wat meer met de zoutbus mogen stooien. Ze waren een klein beetje laf. Ik kan niet zoveel met het woord snufje. Maar misschien ben ik wel helemaal niet zo’n goeie kok.
Lees hier maar, met deze yoghurttaart ging het ook al niet zo lekker.
Merike
Hiep en Hoera 